ラザニアでリコッタチーズやカッテージチーズの代わりに使えるものはありますか？

私はラザニアにリコッタやソフトチーズを使ったことがありません。私はベシャメルソース、モッツァレラチーズ、パルメザンチーズを使っています。

フィオール・ディ・ラッテ、ボッコンチーニ、フレッシュ・モッツァレラとフレッシュ・パルメザンを少し加えたフレッシュ・チーズをお使いください。

地域によって異なりますが、ベシャメルのようなノンチーズソースを使う人もいれば、オレンジ・チェダーを使う人もいます。

非乳製品のオプションとして、調理したガーバンゾ豆（ひよこ豆）、レモン汁、塩、コーンスターチ少々、お好みでニンニクをピューレ状にしたものを使用することができます。私はラザニアにこれを使うと、安っぽい味で料理を圧迫することがなく、野菜の風味がしっかりと感じられるので好きです。

クリームチーズは素晴らしい代用品です。カッテージチーズに似たような嫌悪感を持つ友人がいるので、クリームチーズ、チェダーチーズ、モッツァレラチーズだけで代用しています。

私は食感の問題に同意します。私は今週、リコッタの代わりに軽いサワークリームではなく、本物のサワークリームを使うことに成功しました。プロヴォローネ、モッツァレラ、サワークリームを組み合わせてから追加の材料を加えました。

リコッタとカリフラワー - 私はラザニアのための私の2つのお気に入りから出ていたので、私はすべての答えを読んだ。リコッタとカッテージチーズに偉大な代替品に興味を持っている人は、熱いうちにかき混ぜいくつかのクリームチーズと蒸し、ピューレ状のカリフラワーを試してみるかもしれません。私はこれを「フェイクマッシュポテト」として好きですが、ラザニア、特にズッキーニやイエロースカッシュのスライドを麺の代わりにしたり、ソテーしたポルタベーラや焼き茄子のスライスを入れても美味しいです。召し上がれ

また、カッテージチーズの食感が苦手だけど、微妙な風味が気にならないという方は、最初にふるいにかけたり、ブレンドしたりしてみてください。食感がガラッと変わるので、普段は食感が苦手な夫も、パスタに入れて喜んで食べてくれます。

私はまだレシピを磨いているが、私はそれが好きなリコッタの代わりにマッシュルーム、卵とクルトンミックスで実験してきました。私もスクランブルエッグ、ハッシュブラウン、サルサ、ソーセージ、そしてもちろんチーズと朝食のラザニアを作った。

私の母はカッテージチーズをミート＆ソースに混ぜます。私はカッテージチーズが嫌いなのですが、この方法は悪くないと思います。ミートソースがまだストーブの上にあるので、それはほとんどの部分で溶ける間、彼女はそれをミックスします。私はラザニアを食べていない bc 私はリコッタやカッテージチーズの層に耐えることができません。

豆腐を潰して調味料を加えたものは、ヴィーガンラザニアのレシピでよく使われている層です。

私はリコッタチーズの代わりに小粒のカッテージチーズを使い、大きなカッテージチーズはマッシュしています。また、私はレシピに12の量を使用し、これは同様に成分をカモフラージュします。この提案が役立つことを願っています。

モッツァレラチーズを使ってホワイトソースを作っています。私はソースを作るために脱脂粉乳を使用しているので、それはカロリーを削減します。これは私のラザニアのレシピではいつもとてもうまくいっています。