カレーのフェヌグリークの代替品は？

フェヌグリークは本当に代用できない味の一つです。しかし、私は数年前からインド料理を作っていますが、それがなくても大丈夫です。

カレーにはたくさんの種類があります。フェヌグリークを使ったものもあれば、使わないものもある。私のお気に入りは、ガラムマサラ、クミン、コリアンダー、ターメリックを使ったものです。

フェヌグリークの種は、メープルシロップと同じ味の化合物で、苦味があります。一度調理すると、味がまろやかになります。最高のフェヌグリークの代替品は、黄色のマスタードシード、マサラカレーパウダー、メープルシロップまたは焦げた黒砂糖です。

フェヌグリークを使ったことはあまりないのですが、ある種のピクルスを作るときには、フェヌグリークの代わりにフェンネルを使うことが多いです。私は味に多くを話すことはできませんが、私はフェヌグリークの種のようなメープルの香りを持っていることを知っています。