私たちのベターホームズアンドガーデンズの料理本は、ピザのレシピで「1パッケージのアクティブドライイースト」を求めていますが、これは、私たちはバルクイーストの容器を冷凍庫に保管しているので、あまり参考になりません。パッケージのイーストの標準的な容積(例えばティースプーンで)は何であるか。
Red Star ](http://www.redstaryeast.com/tips-troubleshooting/frequently-asked-questions)によると、米国で非常に一般的な酵母ブランド：
ストリップには3つのパケットが含まれています；ストリップの各パケットは1つのパッケージとみなされます。各パッケージには14オンス（ティースプーン14杯分）のイーストが入っています。
イーストを測定する限り、私はパケットではなく、インスタントイーストを使用しています。私は約15年間私の冷凍庫にされている年のタッパーウェアの浴槽を持っている！それは実行可能なはずですが、そうです。それは実行可能であるべきではありませんが、それがあります。イーストの1パケットに相当するものは2 14 tspです。 私の酵母はとても古いので、私は1 12 tbsp（時にはもっと）を使用して、私は私のほぼ25歳のパンマシンから素晴らしいパンを得る。私はこれが役立つことを願っています。