ちょっと熱伝達方程式を見てみましょう。これを見ると、より効率的に熱を伝えるためには、次のような方法が考えられます。(1)銅のように熱伝導率が非常に高い材料で作られています。材料の熱伝導率が高ければ高いほど、周囲の材料との温度を同じにすることができます。常温の銅板の上に角氷を置くと、それらは非常に異なった温度になります。しかし、彼らが触れるとすぐに、彼らは同じ温度であることを_したいので、熱伝達が始まります。熱は銅から氷に「流れ」、氷の温度を上げ（氷を溶かし）、銅の温度を下げます。熱は銅の中にも流れています。つまり、氷から離れた銅の部分も熱を失っているのです。しかし、空気と銅も同じ温度にしたいと思っているので、空気の熱が銅に流れ込み、銅を室温に近づけます。しかしもちろん、このプロセスには明確なステップはありません。そして、空気が循環している限り、室温の熱は無限に供給されていると考えることができます。しかし、銅板の底部は、周囲の空気との接触面積を増やすために、おそらくリブ状かフィン状になっています。
我々はまた、(3)に対処し、室温以上の電気的に銅を加熱することができますが、その後、我々は同様に、その温度に食品の一部を加熱する危険性を実行します。パッシブ銅ヒートシンクを使用することの利点は、温度が室温を超えて上昇することはありませんということです
ミラクル解凍は、解凍トレイとも呼ばれ、熱伝導率の高い金属の塊です。熱伝導率の高い材料は、熱伝導率の低い材料よりも効率的に熱を伝えます。アルミは安く、他の材料に比べて熱伝導率が高いので、ほとんどのものがこの材料で作られています。あなたの食品が解凍トレイなしでゆっくりと解凍するのと同じ理由は、それが1つで解凍する方法を制限し、空気が熱の貧しい導体であるためです。何かを解凍するときに何が起こっているかというと、環境（空気、カウンターの表面など）から対象物に熱が伝わり、環境と対象物が平衡状態になるまで、つまり両方の温度が同じになるということです。解凍トレイは、まだ熱を移動させるためには環境から熱を得なければならず、どれだけ早くこれを行うことができるかは、空気から熱を得なければならないという事実によって制限されています。解凍トレイの上に冷たい物体を置くと、トレイはすぐに物体に熱を伝えますが、一度トレイが物体と同じくらい冷たくなると、急速な解凍は止まります。