10gの精密キッチンスケールを持っているのですが、酵母7gと塩10gを測りたいのですが、ここではティースプーンを使う必要があります。そこで、ここではティースプーンを使う必要があるのですが、以下は私が普段使っているティースプーンなのですが、これで合っているのか疑問に思っています。私はレシピが求める酵母と塩を測定するために使用することができる他の方法はありますか？
私はティースプーンにグラムを変換するためにこのサイトを見つけた、それは言う
2.5 tspの酵母は7グラムの酵母に等しい
1.75 tspのテーブルソルトは10グラムのテーブルソルトに等しい
それは正しいですか？
(1) 酵母1包は通常7gぴったりです。あなたがパケットで酵母を購入している場合は、1つのパケットを使用しています。(2) 量に対する塩の重量は、お使いの塩によってかなり異なります。ほとんどの塩は小さじ1/4に基づいて栄養情報を提供します - しかし、この量の塩の重量は、塩の種類と粒の大きさに依存します。
ここでは、あなたが計算を行う方法です。
あなたのパッケージの背面に記載されている情報から始めましょう - 例えば、私のファイン地中海の塩を使用してみましょう - ¼ tsp. = 1.2 g.
あなたは10gを必要としているので、10gを4.8で割って、あなたが使用する小さじの数を得るために - 10 / 4.8 = 2 tsp.
あなたは本当に一般的な変換式に頼るのではなく、この方法であなたの測定を取得する必要があります。塩から塩への大きなばらつきがあります。私が使用している別の塩には、1/4小さじ=.7 g*（結晶が大きくなっているので、同じ小さじ1/4でも海塩よりもはるかに少ない重さになります）と書かれたラベルがあります。(両側に4をかけて)
1小さじ2.8g.
だからこの塩は小さじあたり2.8gです。
あなたは10g - 10 / 2.8 = 3.5小さじより少し多くが必要です。