2010-08-12 08:02:34 +0000 2010-08-12 08:02:34 +0000
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ノンスティックパンはオーブンに入りますか?

私は、表面がノンスティック(テフロンかもしれません)の厚底ソテーパンを持っています。取っ手はステンレスで、プラスチックやゴムの部分はありません。

これはオーブンに入れても大丈夫でしょうか?もしそうだとしたら、焦げ付きにくい表面の安全な温度を教えてください。

回答 (3)

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2010-08-12 08:36:00 +0000

鍋の底には「オーブン安全」のラベルが貼られているものもあります。それが役に立つかもしれません。デュポン社の研究では、446°Fのテフロンは有毒ガス(複数のソース)をoffgassing開始することを示しています。

一般的に、私は私の焦げ付き防止パンを入れないだろう:ステンレスを使用しています。

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2010-08-12 09:25:38 +0000

焦げ付き防止のフライパンは一般的にオーブンではダメなんですよね

私の経験上、安心してオーブンに出入りできる鋳鉄製のフライパンが一番いいと思います。ただ、味付けをしなおさないといけないので、一般的にはダラダラと使っています。

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2010-08-12 12:40:06 +0000

私が使っているテフロン製のフライパンは、350度まで安全だと言われています。メーカーが推奨するものを見るためにオンラインであなたのパンを探してみてください。