賞味期限を過ぎたチーズを食べるのは良くないですか？

私はそれらがこのまたは他の質問に対する他の回答に投稿されているのを見ていないので、賞味期限について一般的に言えば、…

賞味期限は（いくつかの管轄区域で）完全にほとんどの商品のためのoptionalであり、determined by the manufacturer 1例, anecadotally）。

もう一つの最近の記事は、私が啓発的に見つけたナショナルジオグラフィックの記事で、これらの “日付 "への厳格な遵守は、完全に安全な食品を無駄にしていることを示唆しています。経済学と一般的な健康安全のための有用な提案の間には間違いなくバランスがあります。

明らかに例や逆例もあります：保存状態の悪さ、汚染などのために賞味期限の前に台無しにされた食品；無期限に安全であるかもしれない未開封の貯蔵安定食品。:)

大丈夫ですよ。チーズは腐るとカビが生えてくる。見た目も味も問題なければ、何も心配する必要はありません。チーズは何年も何年も熟成されていることが多いので、安全のためにも、固いチーズの塊からカビを切り取っても、少し緩衝材を残しておくと、残りは食べても問題ありません。もちろん、シュレッドチーズがカビてしまったら捨ててしまいますが、カビが生えているのを見たことがあるでしょう。

大丈夫ですよ、チーズは結局カビですから。