ガーリックパウダーをガーリックソルトの代わりに？

味的には、結果に違いはほとんどないでしょう。ただ、ニンニクと塩の適切な比率（一般的には塩とニンニクパウダーの3対1）を使用するように注意してください。

ガーリックソルトは、食塩3部とニンニク1部にベーキング防止剤を加えたものです。つまり、ガーリックソルトの小さじ1杯は、ガーリックパウダーの1/4小さじ、または4対1の置換比が含まれていることを意味します。

私の家族は塩分摂取量に気をつけているので、ガーリックソルトの代わりにガーリックパウダーを使い、レシピに塩をほんの少し加えるだけです。私たちにとっては完璧に機能しています。

ガーリックパウダーの品質、種類、新鮮さによって、どのくらいの量を使用するかが決まります。Hardneckのニンニクパウダーは非常に風味豊かで、あなたはそれを1つの部分のニンニクパウダーに5つの部分の塩を混ぜることになります。店で購入したニンニクパウダーは、ソフトネックの品種からであり、通常は中国から大規模なタンクで出荷されています。古い粉末は、弱い味です。最良の結果を得るために、使用する前に小さなバッチで脱水ハードネックニンニクを購入し、（私は安価なコーヒーグラインダーを使用しています）を挽く。