"パンのアセトン臭
私は、たまに塩分のないマルチグレインのパンを買うことがあるんだけど、2〜3日経つとアセトン臭がするの。2〜3日経つと、アセトンの匂いがするんです。トーストすれば臭いが消えるんだけどね。これは一回限りのことではありません - 私はこのタイプのパンのために何度もそれに気づいてきました。
私はパンに使用される典型的な穀物と酵母の混合物の中でアセトンがどこから来るのかによって混乱しています。何がこれを引き起こしている可能性がありますか?パンはまだ食べても安全ですか? トレイダー・ジョーの発芽マルチグレイン無塩パン _