パスタは茹でるとどのくらい太るのでしょうか？

Question

2016-02-02 13:58:02 +0000 2016-02-02 13:58:02 +0000

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管理栄養士が処方してくれた食事療法では、パスタの許容量はドライパスタ（生パスタ）の場合に記載されていますが、パスタを茹でる前に量っても問題ないのでしょうか？

茹でる前にパスタの量を量る先見の明があれば問題ないのですが、既製品のパスタが入った料理を買ったり、茹でる前に量るのを忘れてしまったり(もしくは量った量を忘れてメモしていなかっただけ)すると問題になります。

茹でた後の乾燥パスタの75gの重さの目安/目安を教えていただけますか？

ソース

SF. http://cooking.stackexchange.com/users/15666

回答 (1)

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SF. http://cooking.stackexchange.com/users/15666 · Accepted Answer · 2016-02-02 14:32:00 +0000

100gの乾燥パスタは100gの調理済みパスタになります。

明らかにパスタ+水の量を得ることは、単にこれらの要因を1で増加させる必要がありますので、al denteは2.25倍の元の重量を量ることになりますと‘典型的なアメリカのオーバークックパスタ'は2.4倍の元の重量になります.

75gの私のお小遣いのために、それは私に180gの "オーバークック "パスタまたは170gのal denteを与える。