対流式電子レンジの長所と短所は？

電子レンジ:マイクロ波を利用して食品中の水分や分子を加熱します。オーブン:オーブン:ガスや電気を燃料とし、下から加熱(焼き、ロースト)または上から加熱(ブロイリング)します。熱は一方向からの熱で、均一ではありません。

コンベクションオーブン:加熱された空気を循環させるファンを備えたオーブン。これにより、低温での運転が可能になり、短時間での調理が可能になります。電子レンジとコンベクションオーブンを組み合わせたもの。電子レンジとコンベクションオーブンを組み合わせたもの。それぞれ異なる機能を持っています。そして、中間層にはオーブンの改良型であるコンベクションオーブンがあります。最上位層はコンベクション電子レンジで、急速調理、加熱、ベーキング、焼き付け、焼き色付け、均一性などすべての機能を備えています。本当に多目的に使えるものをお望みなら、そうですね。それぞれが提供する機能のセットを持っているので、それはあなたのニーズに最も適したものにダウンしています。

通常のコンベクションオーブンと電子レンジを組み合わせたものなので、熱風と電子レンジの両方で料理を作ることができます。そのため、電子レンジの内部加熱と熱風による表面の焦げ付きが早く、対流によって熱風の調理がより早く、より均一になります。

おそらくすべてのブランドに影響を与えるわけではないでしょうが、1つだけ大きな問題があります。コンボのモードが「対流のみ」と表示されていても、電子レンジをオフにしないという話をよく耳にします。

この問題があるブランドやモデルを正確にお伝えすることはできませんが、このような機器を購入される方には、まずこの種の問題についての経験談を検索されることをお勧めします。Seasoned Adviceに掲載されている「Why do my pizzas get such hard crusts? (https://cooking.stackexchange.com/questions/13405/why-do-my-pizzas-get-such-hard-crusts)」や、同様の問題を示す他の質問を覚えているようですが、今は見つけられません。