杉の焼き板は再利用できますか？

私は一般的に2つの条件でプランクを再利用します:

1. 底が完全に焦げていないこと。時々、底が完全に黒くなってしまうことがあります。これでは2回目の煙が出てこないことがわかります。どこに収納してもごちゃごちゃしている
2. 上は食べ物の混乱ではありません。これは何を調理するかに大きく左右されます。魚の皮は時々火が通り、釉薬が泡立って焦げ付き、油が火をつけて上面が焦げます。エビ、トマト、またはソーセージのようなものはかなりきれいになりますが、何も上に調理されません。

板を再利用するために、私は石鹸と水、私は木製のまな板をきれいにするのと同じ方法でそれをきれいにします。私はプランクを2回以上使用することを管理したことがないし、私は通常、1回の使用後にそれらを捨てるだけです。

乾燥した杉のプランクは乾燥した杉のプランクであることに注意してください。コストは一般的に商品よりも購入するお店によります。ハードウェアスーパー（ホームデポのようなもの）であれば、一般的にはかなり安く手に入ります。

彼らは準備され、適切に手入れされている場合は、絶対に木の板を再利用することができます。yossarianさんが言うのとは違って、私は絶対にそうしなければならない場合を除いて、石鹸を使ってそれらをきれいにすることはありません。石鹸は木に吸収されてしまい、燃やした時の香りが変わってしまうことがあります。また、私は常に同じ種類の肉/魚を使用して再利用するときに非常に注意が必要です。あなたは杉板の上にサーモンを調理している場合は、例えば、私は常にその上からその板のための魚を使用しようとします。私は時間のまともな量のためにそれを浸すために注意している場合、通常、私は私の板のうち3-4使用を得ることができます。 http://backyardprovisions.com/blogs/our-grill/11362737-soaking-your-planks-with-creativity

これは役立ちます！ [ http://backyardprovisions.com/blogs/our-grill/11362737-soaking-your-planks-with-creativity ]&003

希望

私は日常的に杉板を1～2回は再利用しています。炭焼きは、底の焦げ付きが少ない間接炭を使用しています。調理された食品を取り出した後、すぐに流水の下でブラシでこするだけです。乾燥させ、再び必要なときに再浸漬します。問題があったことはありません。グリルで生き残っている細菌の可能性はかなり離れています。

はい、間違いありません。私は厚い板は最後に長いことに同意します。私はノースカロライナ州に住んでいたときに私はハリスティーターからいくつかの長い/厚いものを得て、彼らは年を持続した。ここアイダホでは、すべての私の板は多分1/4 “厚さであり、あなたがそれらと一緒にグリルするとき、彼らは曲線を描くが、私はまだ私ができる限り、それらを再利用しています。彼らはまだかなりよく味を付与する…私たちはまた、上に重りを使用して2時間のために私たちのものを浸すのが好きです。15分では水が本当にそこに入っていないように思えるし、プランクが燃える可能性が高くなります。クリーニングのために私はお湯の下でそれを実行し、すべてのガンクが柔らかくなるまでそれを浸してみましょう。その後、私はバターナイフの背面（鈍い）側を取り、それが視覚的にきれいに見えるまでガンクをこすり、すすぎ、再スクレープ。ガンクが魚のような、より多くの木のような以下を見て開始した場合は、完了しています。一度乾燥すると、彼らはまだ魚のようなにおいがしますが、それは彼らが本当に底に焦げているまで、何度も何度もそれらを再利用することから私たちを停止していません。そして、私たちの誰もが病気になったり、何かを得たことはありません。

炭の上にあなたの板を置くか、または直接あなたのグリルのバーナーの下で、高い上に片側を点灯し、常に離れて炎から側に置くことはありません、このシンプルな維持してみましょう。それくらい簡単です。もしくはオーブンで使うだけ。大きな板を使用すると、電子レンジを使用することはできませんが、プラス電子レンジはすべてを殺すことはありません 熱い流水の下でこすり、食洗機で洗うだけ…YES…それは安全です。2～8時間、私は一晩かけて浸します！ワインに浸してもいいですよ。あなたは1枚のボードから何年も使用する必要があります “私は "が、私はハイエンドの1 "厚さのものだけを使用しています。

ホームデポットで2枚の板を購入し、一晩漬け込んだ後、グリーンエッグに入れて使用しました。炭火ではなく、セラミックの偏向板を使って400度で20分。炭の上で直火ではなく、セラミックの偏向板を使って400度で20分。シンクでお湯とコーシャーソルトで洗い流し、マイクロウェーブをかけた。

サーモン調理用の板は何度か再利用できると思います。石鹸ではなく、お湯で洗います。その後、収まりそうなら電子レンジでチンします。電子レンジでチンすることで雑菌を死滅させることができます。次に使うときのために解凍するまで冷凍保存しておくと、その間に菌が繁殖することがありません。次回使用する前にもう一度電子レンジでチンしてください。レンジでチンして冷凍できない場合は、廃棄して新しいものを購入してください。

その板を再利用できるかどうかは、板の厚さや使用後の焦げ具合にもよりますが、私は1インチの厚さの杉板を使っています。私は1インチの厚さの杉板を使っています。私は基本的にビッググリーンエッグで焼くのではなく、ローストしています（たまに偏向器を付けて焼くこともありますが、たまには付けずに焼くこともあります）。掃除にはお湯とスクラブブラシを使います。石鹸にはオリーブオイル、研磨剤にはコーシャソルトを使うこともあります。