コンベクション電子レンジは、オーブントースターやブロイルにセットされた骨付きのオーブンのように、まともなトーストができるのでしょうか？私は、インターネットやシャープ、ボッシュなどのコンベクション電子レンジの取扱説明書を見ても、手ぶらで出てきました。電子レンジでトーストが作れないのは知っていますが、ここで話しているのはconvection**電子レンジのことです。 “ www.sharpusa.com のウェブサイトから私のような :-)
私たちの状況のための追加の特定の要件は、しばしば300CFMの換気と私たちのクックトップのための照明を含むマイクロ波と対流マイクロ波ソリューションがある "オーバーザレンジ” (OTR) ソリューションです。私たちは、カウンタートップユニットを探していません。それ故に、これらの対流マイクロ波ユニットが行為を行うことができるかどうかを確認する願望！
事前にありがとうございました
パンのトーストは[ Maillard Reaction ]&003を伴い、乾燥した熱を必要とします。トースターやトースターオーブン（および従来のオーブン）は輻射熱を使用します。対流オーブンはその名の通り対流を利用していますが、これは確かに乾燥した非常に均一な熱で、問題は対流電子レンジがハイエンドの対流オーブンのような真の対流環境を提供するかどうかです。対流マイクロ波（別名マイクロ波対流オーブン）は、通常、真の対流オーブンではありません。彼らはマイクロ波と対流電流の組み合わせを使用していますが、これはすぐに蒸れを引き起こし、メイラード反応を阻害します。これは鶏肉では問題ではありませんが、パンでは大きな問題です。あなたは、あなたが通常の電子レンジで持っているであろう同じ問題の多くを持っているでしょう - パンは、それがトーストする前に燃えます。
あなたが本当に欲しいものは、電子レンジトースターオーブンです。彼らは存在し、多くの場合、非常に安価です。それは実際に組み合わせの電子レンジとトースターオーブンであること自体を請求しない場合は、それはトーストで非常に良いつもりはありません。
簡単な答えは「はい、あなたは非常によく対流電子レンジでパンをトーストすることができます」です。ステップ1：オーブンを200℃に予熱します。あなたがデフォルトでそれを持っていない場合には、電子レンジのほとんどは対流を使用しています+自体を予熱するためにグリル。鉄製の三脚スタンドにパンを置いて、対流+グリルを使用して2-3分、または茶色になるまで。