バタースプレッドとピュアバターの違いは何ですか？

通常、バタースプレッドというタイトルのものは、実際には主に植物油から作られています。彼らは、レシピに脂肪があるという事実がすべての問題（クイックパン、ブラウニー、マフィンなど）であるレシピでバターの代わりにすることができます。一般的には、溶かしたバターが湿った材料に結合し、それらの湿った材料が乾燥した材料に混合されるレシピを持っている場合、あなたはバタースプレッド（少なくとも油ベースの種類）を使用して得ることができるはずです。

一方で、バタースプレッドは、テクスチャーが “冷蔵庫から出てしっかりしているので、クリーミング法（バターと砂糖が一緒にクリーム状にされている）を必要とするベーキングでうまく動作するように起こっていないソース）[ソース]は、あるスプレッドメーカーが言うようにすぐに柔らかくなります。クリーミング法では焼き上がりに必要な泡が立たないのです。

一般的にバタースプレッドには水分が含まれています。乳化剤は脂肪と水分を分離させないようにするためのものですが、問題はそれを使って炒め物や料理ができないことです。あなたが鍋にそれを置く場合は、それが分離し、非常に不愉快な方法でシズルになります。私が正しく覚えている場合、それはactaullyプロセスでかなりひどいにおいがします。

ベーキングのために、私はそれが脂肪として脂肪がある必要があるどこでも大丈夫だと思います。脂は構造を保持するために何かとして必要な場合はどこでも、あなたはおそらく最高のそれを使用していませんでした。私はあまりパンを焼かないので、その点はご了承ください。マーガリンは、バターのように美味しくないし、トランス脂肪を持っています。一方で、コレステロールが少ないです。

バタースプレッドは、ベーキングにおけるバターの代替品として使用されます。通常、水、バターフレーバー、乳化剤、食品酸と一緒に牛や卵巣の動物性脂肪が含まれています。ベーキングの結果は天然のバターに近いですが、味はunsultedバターと比べると少し違います。バタースプレッドをフライパンに使うのはお勧めできませんが、料理に使うことはできますので、個人的にはお勧めしません。

その違いを判断するためには、まず、それらに含まれる成分を考慮に入れなければなりません。結果として、それはいくつかの飽和脂肪とコレステロール（サービングあたり30mg）が含まれています。

バタースプレッドは、バターのような味のオイル（主に植物油）とバターミルクの組み合わせです。彼らは低カロリーカウントを提供しています;いくつかの選択肢は、"ゼロコレステロール “を提供しています。