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プロとアマチュアのシェフのためのQ&A

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回答

大麦 vs. オーツ麦?

大麦とオーツ麦の違いは何ですか?アメリカ の食料品店では(EDIT:ある食料品店で は)彼らは同じものと考えられているようで すが、そうですか?...

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回答

牛麦スープに旨味をプラスするにはどうしたらいいですか?

今回の牛麦スープは、ちょっとあっさりした 味がする。塩加減はちょうどいいのですが、 味の部分では物足りなさを感じます。これま でに使った材料は 牛肉のストック、水、塩、挽いたブラックペ ッパー、味付けしたペッパー、ローズマリー 、玉ねぎ、にんじん、大麦、角切り牛肉。 味を引き立てるためには何をすればいいのでし...

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ペットの飼い主、管理人、ブリーダー、獣医師、トレーナーのためのQ&A。

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