回答
私は肉の温度計は一般的にキャンディのよう に高い温度範囲を扱うことができないことを 知っていますが、私はキャラメルとファッジ を作ることを計画しているだけです（だから 柔らかいボールとしっかりとしたボール）、 そしてそれは私がすでに所有している肉の温 度計の範囲内です。私は必要な温度へのアク セスを持っているので、...
ネットで見つけた、ほとんどがゼラチンで構成された簡単なレシピを試してみました。 問題は、最終的な結果が、より噛みごたえの あるグミベア（ハリボテ）スタイルのゼリー 菓子ではなく、基本的にフルーツ風味のゼリ ー（Jell-O? 表現するのが難しいです！ 最初のテストバッチに使用したものは以下の通りです：...
グミキャンディを(安い)買った時に、ちょ っと食べづらくて楽しめない時があります。 柔らかくする方法はありますか？できれば、 温めて食べるのとは対照的に、長持ちするも のがいいですね。...
これまでにハードクラックキャンディのバッ チをいくつか作ったことがあるのだが、これ までに作ったバッチはどれも思ったよりも粘 り気のあるものばかりだった。 これまでのところ、 キャンディ温度計で温度を少し上げてみる（310-320） キャンディが冷めた後に粉砂糖を加える 実験として試してみましたが、役に...
もしそうなら、賞味期限が切れないようにするための予防策はありますか？ 2年後のハロウィンのキャンディは少し.. .オフに見える傾向があるので気になります し、このハロウィンに出しても大丈夫なのか どうかはわかりません。キャンディのパッケ ージに目立った賞味期限はありませんので、 彼らは有効期限がないと仮定して...
ライスクリスピーは冷蔵保存が必要なのか、 常温保存が可能なのか？外に出しておいても 大丈夫なのか、冷蔵しても味や食感に影響は ないのか、両方知りたいです。...
ピーナッツバター・ファッジを作りたい 私の父はちょうどそれがちょうど右であると きに知っている冷たい水でそれを目で見て、 スプーンを落とすことによってそれを完璧に することができます。私はまた、キャンディ 温度計を使用してそれを試してみました、と 私はソフトボールの段階は235度から24 5度の間であることを知っ...
自転車を作って修理する人、サイクリングのトレーニングをする人、自転車で通勤する人のためのQ&A
ロードウォリアーとベテラン旅人のためのQ&A