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プロとアマチュアのシェフのためのQ&A

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回答

スパゲッティ・アッラ・カルボナーラには全卵を使うべきか、卵黄だけを使うべきか?

スパゲッティ・アッラ・カルボナーラを作ろ うと思って検索してみたら、全卵を使うレシ ピと卵黄だけを使うレシピがあることがわか りました。どちらが良い結果になるのでしょ うか?...