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プロとアマチュアのシェフのためのQ&A

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回答

チーズケーキをより長い時間冷やすのとは対照的に、より短い時間で冷凍してもいいのでしょうか?

前にもこんなことがあったと思いますが.. .パーティーにチーズケーキを持っていくと きに、レシピには12時間冷やしてください と書いてあるのに気付きました!これを回避 する方法はありますか?冷凍庫で冷やすと 恐ろしい結果になるのかな?私たちのレシピ は12時間チルと言いますが、我々は5.5 時間と言った別のものを...