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プロとアマチュアのシェフのためのQ&A

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回答
ヒマラヤピンクソルトは養生に使うピンクソルトと同じものなのでしょうか？

肉の養生に興味があり、ほとんどのレシピで ピンクソルト（肉を養生するための亜硝酸塩 を含む）が必要になります。ヒマラヤピンク ソルトも同じものなのでしょうか？...