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プロとアマチュアのシェフのためのQ&A

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回答

パスタは茹でるとどのくらい太るのでしょうか?

管理栄養士が処方してくれた食事療法では、 パスタの許容量はドライパスタ(生パスタ) の場合に記載されていますが、パスタを茹で る前に量っても問題ないのでしょうか? 茹でる前にパスタの量を量る先見の明があれ ば問題ないのですが、既製品のパスタが入っ た料理を買ったり、茹でる前に量るのを忘れ てしまったり(もしくは量...