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プロとアマチュアのシェフのためのQ&A

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回答
ウイスキーと水を混ぜるとどうなるのでしょうか？

良いウイスキー（またはウイスキー）の味と 香りを最高に楽しむためには、水を少し足す べきだと言われることがあります。この練習 は、何らかの形でフレーバーを解放すると言 われています。 1.これに真実はありますか？あると仮定して、どうなっているのでしょうか？...

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スタバのフラペチーノクリームベースをエミュレートする

スターバックスの「クリームベース」（コー ヒーなし）フラペチーノは、すべて独自のシ ロップベースを使用していますが、私はこれ を見習って自宅でも似たようなものを作れる ようにしたいと思っています。 バリスタが "バニラビーン "フラペチーノを作る時のプロセスは以下のようになります。 1.ホールミルクを一杯加え...

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スプマンテとシャンパンの違い

冬休みになると、私はいつも両親や家族全員 と一緒にスプマンテを使います。シャンパー ニュとスプマンテの違いは何なのでしょうか ？どちらか一方の方が他方よりも貴重なので しょうか？どのような時に使いますか？...