回答
フランスとイギリスの牛肉のカットの違いは何ですか？ 私は彼らが動物をdfferently屠殺 するだけだと言われています。確かにカット は同じではないようです。例えば、フォック スフィレはイギリスのサーロインと全く同じ で、アントレコートはリブステーキと本当に 同じなのでしょうか？ ここにイギリスの牛肉のカ...
プロとアマチュアのシェフのためのQ&A
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