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昨日は、フライパンでバターと無糖のチョコ レートを溶かしてコンロの上でブラウニーを 作ってみました。これがうまくいかなかった 。チョコが溶けたバターと混ざってしまった が、一部は固まったままだった。私はその後 、残りの成分を追加する前に、それを冷却さ せなければならなかった;バターとチョコレ ートが分離し、チョコレ...
長年チョコレートをディッピングしてきまし た。最近、新しいブランドのチョコレートを 試してみたのですが、幻想的な味わいのチョ コレートなのですが、溶かしてみると思った よりも濃くなってしまいました。私はココア バターを追加すると役立つことを知っている が、私は手に何も持っていません。私はハー ド（ガナッシュのような...
私は通常、カップにある程度の量を入れて、 ごく少量の水を加えて混ぜ始めるのですが、 この方法は、チョコレートの味が残っている チョコレートに比べて、ごく少量の水であれ ば効果的です。これは、チョコレートの味が 残っているチョコレートに比べて、水の量が 非常に少ないので、通常は効果があります。 牛乳を使うことも考えた...
簡単なコツで日常の問題を回避したい人のためのQ&A。
対人コミュニケーション能力を高めたい方のためのQ&A