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プロとアマチュアのシェフのためのQ&A

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回答

作りたてのソフトプレッツェルがベトベトにならないようにするには?

最近、作りたてのプレッツェルの作り方を知 ったのですが、これがなかなか美味しいんで す。しかし、4時間くらいで硬くなってきて 噛みごたえがなくなってきました。それまで にプラスチックの容器に入れておくと、しみ るのですが。 活性酵母と重曹で洗ったものを使っています。...

ライフハック x385

簡単なコツで日常の問題を回避したい人のためのQ&A。

対人関係 x489

対人コミュニケーション能力を高めたい方のためのQ&A

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