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プロとアマチュアのシェフのためのQ&A

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パニールは火を通す必要がありますか？

インド料理に放り込みたいのですが、先に火 を通す必要がありますか？先に火を通す必要 があるのか、それともソースに放り込んだ時 に少し温まってからでも良いのでしょうか？...

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数時間解凍したまま放置していた生のビーフローストを安全に調理できますか？

重複可能性: ７時間解凍したまま放置していたステーキを安全に調理できますか？ (https://cooking.sta ckexchange.com/quest ions/15557/is-it-saf e-to-cook-a-steak-th at-was-left-out-raw- for-7-hou...