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プロとアマチュアのシェフのためのQ&A

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自宅でゼラチンを作るにはどうしたらいいのでしょうか?

魚でも鶏肉でも牛肉でも、本当に古いレシピ 本に載っていたものを探しています。いろい ろと検索してみたのですが、ほとんどの人の 意見は、店で買ったゼラチンを買うというも のでした。それは私のために動作しません - 私はそれがコーシャまたはハラルであること を望む、と私はそれを見つけることができま せん。...

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カップ1杯のヌテラの重さは?

ヌテラクッキーを作りたいと思っています。レシピを見つけたのですが、量り売りです。 いつも使っている変換器を検索してみました が、Wolfram-Alphaしかヒット しませんでした。それともカップ一杯のヌテ ラの重さを知っている変換器を使っています か? 注:私は大さじ計を持っていますので,もし誰も知らない...

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イギリスのトマトの「缶」は何オンスですか?

イギリスのレシピで「1缶の刻んだプラムト マト」と記載されている場合、それは何オン スですか?イギリス英語では、"tin "は通常、特定のサイズを指しているのでし ょうか?アメリカでは、缶は一般的に14と 28オンスのサイズで来る - レシピが意味するものに最も近いものはどれですか?...

ライフハック x385

簡単なコツで日常の問題を回避したい人のためのQ&A。

対人関係 x489

対人コミュニケーション能力を高めたい方のためのQ&A