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プロとアマチュアのシェフのためのQ&A

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回答

低ナトリウムダイエットをしている人にとって、塩分の代用として良いものは何かありますか?

血圧が高くなりすぎないように、ナトリウム の摂取量をかなり低く抑えるようにしていま すが、塩分は料理にはよく使われるもので、 特にアジア系の料理を塩抜きで作るのは、醤 油やオイスターソースなどの塩分の多いソー スに頼っているので難しいです。 塩化カリウムなどの塩の代用品を試したことがありますが、それは特に口当た...

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親、祖父母、乳母など子育てに関わる人のためのQ&A

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