タグ: stainless-steel x3

プロとアマチュアのシェフのためのQ&A

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回答
鍋やフライパンの茶色い汚れを落とすにはどうしたらいいですか？

私は最近大学を卒業したばかりで料理をして いないので、たくさんの実験をしたり、新人 の失敗をしたりしています。そのうちの一つ をここに紹介します： brown stains on a frying pan https://i.stack.imgur.com/bbX01m.jpg 私の母は一年も前にこのフ...

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ステンレスのフライパンに魚がくっつかないようにするにはどうしたらいいですか？

アン・バレルは私に嘘をついたと思います。 彼女は、魚は必ずステンレスのフライパンに くっつくと言っていました。これは本当です 。どんなに油を塗っても、魚はセメントのよ うにくっついてしまうのです。彼女はまた、 フライパンは魚を逃がすとも言っていた。" 準備ができたら" 魚が焼きあがった時に解けるってことかな？試し...

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私はステンレス製のソテーパンの味付けをする必要がありますか？

さて、私はクリスマスのために素敵なステン レス製のソテーパンを受け取って、オンライ ンで見て回って、私はそれを味付けする必要 があると言う人がいる。私が見てきた技術の ほとんどは、油と塩を含み、少しのためにそ れを調理し、それを拭く。これは必要ですか ？私は鍋を使用するたびにそれを行う必要が ありますか？他にも皆さ...