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プロとアマチュアのシェフのためのQ&A

回答

私はコーントルティーヤ(市販のもの)の味と食感が好きなのですが、非フラットな方法で使用しようとするといつも引き裂かれてしまいます - 例えば、エンチラーダスタイルなど。どのようにすれば、トウモロコシのトルティーヤを作業するのに十分な柔らかさにすることができますか？...

回答

冷凍小麦粉のトルティーヤを解凍する方法については、様々な提案があります。何が一番良いのでしょうか？...

お酒が好きな方、ビールやワイン、スピリッツに興味のある方のためのQ&A

医療・健康関連分野の専門家、学生、関連学術関係者など、医療・健康関連科学を理解されている方のためのQ&A。