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私はコーントルティーヤ(市販のもの)の味 と食感が好きなのですが、非フラットな方法 で使用しようとするといつも引き裂かれてし まいます - 例えば、エンチラーダスタイルなど。どのよ うにすれば、トウモロコシのトルティーヤを 作業するのに十分な柔らかさにすることがで きますか？...
冷凍小麦粉のトルティーヤを解凍する方法に ついては、様々な提案があります。何が一番 良いのでしょうか？...
プロとアマチュアのシェフのためのQ&A
木工のプロとアマチュアのためのQ&A