焼きたてのラサンガはどうしたらいいの？

ラサンガは今から4時間後にはeven betterになりますが、あなたは間違いなくそれを冷やす必要があります。細菌は40°Fと140°F（多くの場合、 “危険ゾーン "と呼ばれる）の間で成長するので、あなたは今、それが冷たい取得する必要があります。それはあなたの冷蔵庫の温度を上げるように、私は、しかし、冷蔵庫に直接熱いラザニアを置くことはありません。それは少しの間冷却してみましょう、多分、それがいくつかの氷の上に座ってみましょう、その後、冷蔵庫。

あなたは、低温（250°Fまたはそこら）オーブンで、一度にすべてのそれを再加熱することができます、または個々のサービングにカットし、それを電子レンジ。

あなたは簡単に3〜4時間でまともなサイズのラザニアを冷却して再加熱し、それが価値のあるものにするために任意の時間の長さのために4Cにダウンすることはできません＆002＆002それは焼成プロセスからほとんど無菌でした。オーブンの扉を閉めたままにしておくと、数時間はきれいに温まったままになります。盛り付ける30分前に再加熱するだけ。あなたはこれを可能にするためにわずかにそれをアンダー調理することができますが、ラザニアのために通常、より多くの調理＆002＆002あなたはまた、低めにオーブンを残して、提供時間までそれを熱く保つことを検討することができます。これは、いくつかの食品を劣化させる可能性がありますが、それはそれに何があるかに依存します。70C（160F）以上に保つ

正解はアルミホイルで包んで冷蔵庫に入れることです。この方法では、すべての細菌の繁殖から安全になります。あなたのラザニアがすでに冷えている場合は、また、ラップのためのクリングフィルムを使用することができます。そうは言っても それが私だったら、私はちょうどテーブルの上にそれを残すだろう。私はいつもそれを行い、それが問題になったことはありません。

食べる前の4時間の待ち時間のために、最初に室温で30分間それを残すので、冷蔵庫に入れることができます。ホイルでしっかりと覆います。その後、食べる1時間前に華氏300度（摂氏150度）のオーブンで1時間再加熱します（今は常温ではなく冷えているので）。冷たい冷蔵庫から熱いオーブンに移せるような料理があることを確認してください。それはあなたがとても冷たい間にオーブンに置くことができない料理であれば - 室温で1/2時間、華氏325度（160℃）で30分。

私はフードサービスの専門家でした。危険区域は40°F～140°F(4℃～60℃)です。食品は危険区域内では4時間以内に保存することができます。つまり、裏ごしした後にオーブンの電源を切って、ゲストが到着するまでオーブンに入れておいても大丈夫なのです。食べる前に350℃で30分加熱してください。あなたのラザニアは危険ゾーン4時間ではないでしょう。

完全に安全になる方法は一つしかない。今すぐ食べるか、他の人に渡すか、今すぐ食べられるようにするか。あなたのゲストは3〜4時間のために予定されていない場合は、彼らが到着することになっているときにちょうど調理されます別のものを作る。あなたの第二ラザニアは、おそらく、とにかくあなたの最初のよりも良い味になります。