お弁当の肉が外側がヌルヌルしているのですが？

スライムの発生率は、食品の表面積と関係しています。各ポイントでの食品の表面は、細菌のためのエントリポイントです。肉のあらゆる切断器具や機械に常に細菌があるので、肉のすべてのカットピースは、細菌の培養物で播種されています。それはあなたを殺したり、目に見えて病気になることはないかもしれませんが、スライムは、代わりに他のものと戦っているかもしれないあなたの免疫システムにストレスを与える微生物から来ている。それがナト豆やカキのスライムでない限り、食品上のスライムは良いことではありません。コールドカットがすぐにスリム化している場合は、食料品店がマシンを適切にクリーニングしていないか、または誰かの冷凍が十分に冷たくないので、5〜10度のfがあまりにも暖かいかもしれません。

ただの脂肪/タンパク質スライムであることが多いのではないかと思います。残念ながら、それは悪い細菌のスライムから安全な脂肪/タンパク質のスライムを区別するのは難しいだろう、これはおそらくあなたの最善の判断を使用しなければならないでしょうまだ別の時間です。

それはよく販売期限の前にあると適切に処理されている場合、それは危険な腐敗を持っているべきではありません。その時点で顕著なスライムを形成するのに十分なバクテリアがdefininitelyがあるはずです。これは日常的に起こるという事実（私はそれを見てきました）は、それだけで分離された不完全に扱われた肉ではないことを追加確認します。圧縮されていることも多いです。そうすると、肉の構造が崩れてしまい、脂肪やタンパク質が出やすくなってしまいます。表面の脂肪とタンパク質の薄い層は、defininスライムのように感じるでしょう。しかし、表面が滑らかなランチミートの方が加工されているように見え、自然な食感の肉にはあまり感じないので、これはもっともらしいことだと思います。

これらはスライムを形成する細菌であり、肉が汚染されている多くの方法があるかもしれません、あなたの原料から始まり、取り扱い、調理や洗浄に。これらの細菌が繁殖すると、彼らは膨らませるためにパッケージを引き起こすガスの魔女を放つように、それはあなたを傷つけることはありませんが、それは悪いように見えます。これは通常、30〜60日目のマークに発生します。

私は、そうでなければ健康的なスライスされたランチョンミートの薄味は、加工中に加えられた水が原因であると強く信じています。食品加工業者/製造業者は、可能な限り製品に多くの水を注入するように努めています…彼らの顧客に水を販売しているため、彼らのボトムラインに追加され、非常にうまく。

ここではいくつかの情報は、スライムのこのタイプのソースを探しているときに考慮するために、です：

• 脂肪：1グラム= 9カロリー
• タンパク質：1グラム= 4カロリー
• 炭水化物。1グラム＝4カロリー

上記のデータで武装して、商品のラベルを解釈し始めます。ここでは、 ダイエッツとワトソンチキンのラベルへのリンク ：＆002＆002ここでは、リンク先のページ（私がこれを書いているように、2016年6月10日）からの成分です：＆002＆002＞鶏胸肉、水、蜂蜜、1.5％未満の塩、分離大豆タンパク質、砂糖、脱脂ドライミルク、リン酸ナトリウム、塩化カリウムが含まれています。砂糖、トマトパウダー、パプリカ、ブドウ糖、塩、タマネギとニンニクパウダー、酢、マルトデキストリン、香辛料抽出物、グリルフレーバー（植物油から）、変性コーンスターチ、コーンシロップ固形物、キャノーラ油で茶色にコーティングされています。追加された水は次の成分であり、最も確かに製品の45％以上を構成しています。

ラベルに戻って取得するには、いくつかの計算を行うことができます。ラベルから、各56グラムの部分は、塩の約3/4グラムを持っています…塩水は、処理中の鶏肉に'注入'（おそらく真空吸引）されています。

これは、サービングのために55.25グラムを残します。(斜体のエントリは重量の実行中の小計です。)

ラベルから、各55.25グラムのサービングは、脂肪の約2.0グラム、または8カロリーを持っています(2グラム* 9カロリー/グラム)。ランニングカロリー小計：18.

これは、炭水化物、タンパク質、および水で構成されているサービングの53.25グラムを残して

ラベルから、各53.25グラムのサービングは、炭水化物（砂糖）の約2.0グラム、または8カロリー（2グラム* 4 cal/グラム）を持っています。実行カロリー小計：26。

_これは、タンパク質と水で構成されているサービングの51.25グラムを残します。炭水化物からのカロリーは48（12 ¶* 4）に等しい。小計76）。) ランニングカロリー小計：74（これはラベル上の値に近いです;認可されたトリックは、コンポーネントからの数字はめったに正確に食品のために発表された数と等しいことを保証します）。

_これは、ほとんど完全に水であるサービングの39.25グラムを残します…その一部は肉に不可欠である（そうでなければ、そのテクスチャはジャーキーになるか、またはより悪い）。 _

ラベルは、製品の少なくとも28グラムは鶏肉であることを関連している、この28グラムは、肉に自然に不可欠である水が含まれています。

ここで推測しますが、このスライスされた鶏胸肉の各サービングは、包装が開かれたときに'流す'ために開始された水を追加した1/3以下ではありません。プロセッサのいくつかは、これをスープ、マリネ、または同様のマーケティング用語と呼んでいます。それは塩水を追加しました。ピリオド) そのような食品の'メーカー'は、彼らができるだけ多くの余分な水を製品に導入する…彼らの利益は大きいので、彼らは顧客に販売するより多くの水。 ヒルシャーファームは、ぬるぬるしたスライスランチョンミートに関しては最悪の犯罪者です。ディーツとワトソンの新鮮なスライスされた肉（サービスデリ/精肉店のカウンターから）は、彼らのスライス/パッケージ化された製品よりも少ない注入水を持っています。

お弁当のお肉に白いスライムがついていたら捨てましょう! 白いスライムはリステリア菌で、特に妊婦さんには致命的な危険性があります。