私の彼氏は、パルメザンスプリンクルチーズは冷蔵庫に入っている時間が長いからまずいと言っています。でも、私は賞味期限を過ぎてもまだ使っていて、特に問題はないようです。あなたはどう思いますか？
また、一般的なルールとして、パルメザンチーズは乾燥した硬いチーズで水分量が少ないため、使用期限は、適切に保管されている場合には、実際の使用期限よりもはるかに短いものとなります。
“パルメザンスプリンクルチーズ "とは、パルメザンホイールの形をした箱に入っているものを指しているのではないでしょうか？しかし、これらの箱の場合、ほとんどのメーカーは可能な限り若いチーズ（パルメザンの場合は１２ヶ月）を使用する傾向があり、これは熟成に時間がかかっていないことを意味します（パルメザンの中には３６ヶ月も熟成させるものもあれば、それ以上熟成させるメーカーもあります）。
個人的には、単におろし金とパルメザンを使った場合に比べて、はるかに多くの量を使っていることに気づき、数年前から箱を使うのをやめました。
それは私の家族がパルメザンのロットを使用していることに注意すべきである（我々はゲストを持っているどのくらいの頻度に応じて、我々は14キロから1ヶ月あたり1キロにどこでも行く）ので、節約の引数はあなたのために真を保持しない場合があります。
チーズふりかけの缶は、新鮮なまたはブロックチーズ（ふりかけが本物のチーズで作られていないため、多くの場合、これは - または、彼らがある場合、彼らはまた、多くの防腐剤が含まれています）よりも長い時間のための棚安定性であるように作られています。スプリンクルは、適切に保存されている場合は、その有効期限を介して少なくとも食べても安全でなければなりません。それは言った、ふりかけの任意の脂肪が腐って行くことができ、カビが有効期限の前によく保持を取ることができます。缶の中身が悪臭を放ったり、ふりかけの色が変わったりした場合は、チャンスを逃さないようにしましょう。
クラフトのホームページによると、すべてのチーズは低温殺菌や加熱処理をして細菌を死滅させており、食べても安全だと自信を持っています。クラフトのパルメザンチーズは、シェーカー容器に入っていて、冷蔵ではない通路で売られています。私が見たことのあるブランドの中には、ボトルに「開封後は冷蔵庫で保管してください」と書かれていないものもあります。クラフトは法的保護のためにそうしているが、もしあなたが非常に高温多湿な気候（私がいるフロリダのような）に住んでいるならば、開封した容器は空気中の水分をより多く吸収し、熱のためにすぐに劣化し始めるだろうから、訴訟からの安全のためにそうしている。ハードパルメザンチーズが最初に言及されたのは14世紀の文献で、冷蔵庫が発明される前に明らかに長いです。そのため、クラフト社のプレグレートチーズは、外部から細菌が入ってこないと問題が発生しないとされています。温度が低いので、味が新鮮に保たれているのです。
ハードチーズのルールは、カビの生えた部分を食べないことです。これは、チーズがブロックになっている場合は、カビの生えた部分をカットすることができるので、回避するのは簡単です。すでに地面のチーズで、全体の缶は、あなたがすべてで任意の金型を参照してください第二容疑者です。そうは言っても、合意された時間は、[パッケージ]&003に記載されている日付を3ヶ月過ぎています。私自身もそれ以上の期間使用したことがありますが、あまりお勧めできません。