2012-02-26 14:32:20 +0000 2012-02-26 14:32:20 +0000
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無香料とされる油はどれですか?

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ケーキのレシピでは植物性の油を使っていますが、私は精製ひまわり油と精製大豆油を持っています。私が持っているのは精製ひまわり油と精製大豆油です。今のところ、どの油も味に気がついていません! 味蕾の問題かな。

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回答 (2)

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2012-02-26 14:53:04 +0000

精製されたヒマワリ油と精製された大豆油はどちらも一般的に無味とされています。

また、これらの中には以下のものが含まれています:

  • カノーラ(菜種)油
  • トウモロコシ油
  • ピーナッツ油
  • サフラワー油
  • 植物油

もちろん、最も信頼できる方法は、オイルを味わうことです :)。エキストラバージンオリーブオイルの味を実際に味わうことができると思います。

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2012-02-26 14:49:20 +0000

ほとんどの精製された油には、ほとんど風味がありません。精製されていないオイル(EVOOや黒ごま油だと思います)を使用することができます。カノーラ、ピーナッツ、グレープシード、ベニバナなどもそうですね。

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