ehowが持っているように見えます最高の参考ガイドこうしてこれまでのところ、もやしを保存するために
購入した後にもやしを保存し、栽培で購入した後に洗浄する必要があります。記事によると、保存に最適な方法は以下のようになっています。
・購入後は洗うこと
もやしは購入後や栽培中に洗うこと。冷水で洗って、種皮や根などが残っている可能性のあるものを取り除きましょう。日以内に使用する場合は、40度〜45度の冷蔵庫で保存してください。濡れたペーパータオルを入れたビニール袋にスプラウトを入れて湿らせておきます。
凍った水を入れたバケツにスプラウトを入れて保存し、1日に数回水を変えても良いでしょう。スプラウトが輸送中や店舗の棚にあった時間に応じて、彼らはビニール袋に保存されている場合よりも長持ちするはずです。
スプラウトを凍らせることで、最長の保存が可能になります。ステップ1に記載されているようにスプラウトを洗います。その後、3分間蒸気で一度に1つの層を加熱します。すぐに氷水で冷やして水気を切る。
また、記事では、最高の鮮度を提供するためにそれらを栽培するだけであることを言及しています。
どうやら、もやしの賞味期限は、 3日
Source. http://www.ehow.com/how_6178837_preserve-bean-sprouts.html#ixzz1pAEZ12Jp ](http://www.ehow.com/how_6178837_preserve-bean-sprouts.html#ixzz1pAEZ12Jp)
冷蔵庫の冷凍庫に入れていたのですが、2週間経ってもまだかなり歯ごたえが残っているようです。私は先週、私は前の週から忘れていたと思いますそれらのjarを発見し、彼らは9日後に買ったものよりもはるかに良い形であったが、私は利用可能なjarを持っていなかった。
私はそれらを使用する直前まで私のものをすすぎません;私の野菜のほとんどは、そのように長く保つように見える（彼らは徹底的に乾燥させることはほぼ不可能であろうため、おそらく）。