残った炒め物を冷蔵庫に入れるにはどうしたらいいですか？

私もいつも炒め物を作っていますが、皆さんと同じことをしています。私は2〜3食分の余分なものを作ります。

冷蔵庫の中で野菜がドロドロになりすぎないようにするために私がしていることは、約75％（私はこれをやっている場合、私は肉が最初に完全に調理されていることを確認しています）炒め物を調理してから、私が冷蔵庫に入れる予定の部分を取り出すことによってです。これは私が家に滞在している場合、私は仕事にそれを取っている場合は電子レンジでそれを調理したり、ストーブでそれを再加熱することができます。

また、私は炒め物の上部から部分を取っているので、野菜があまりにも多くのソースの問題を解決する必要がありますので、浸漬されることを少ないソースがあります。あなたが調理したときに本当に柔らかくなるすべての野菜（玉ねぎ、スカッシュ、ピーマン）を選択した場合は、それらの野菜を使用して再加熱炒めは、味気ないほどではありません。また、私は明らかなことを言いたくないのですが、もしあなたの問題があなたのソースであるならば、あなたは今までに別の(軽い)ソースのレシピを使用してみましたか？

中華鍋を使った料理を始めていますが、最初の調理の後に余分な水分が出てきます。もしかしたら、最初に油や醤油を入れすぎているのかもしれません。また、最初の炊き込みの時に中華鍋に入れていない炊き込みご飯がある場合は、炊き上がったご飯を当日の朝に持ち帰り用のおかずに入れてみてください。お米が余分な水分と風味を吸収してくれます（翌日になっても風味が残っていればOK）。

炒め物をどのように再加熱するかによって答えは変わってきますが、「仕事に持っていく」という場合は、電子レンジを使うことになるでしょう。その場合、私はちょうどその上に炒め物をしてから、最初に容器の中に米のベッドを置く。