自家製グラノーラの保存方法は？

私たちのものはめったに一週間以上続きませんが、私たちは通常、シリアルの残りの部分と一緒に気密容器に入れて保存します。私は、脂肪は最終的に腐って行くことができるので、数週間または数ヶ月間それを保存する必要がある場合は、冷蔵または冷凍のいずれかが動作する必要があります想像します。あなたはまだ味を汚染するから任意の冷蔵庫のファンクを防ぐために、しかし、気密容器をします。

グラノーラの中身にもよると思います。私はグラノーラの大規模なバッチを作り、ガラスやプラスチックの瓶に入れて保存し、それは少なくとも2ヶ月間保持します（我々は通常、それよりも速くそれを食べていますが）。それはかなり乾燥したグラノーラですが、私は乾燥した湿度の高い気候の両方でこれを行ってきましたし、問題があったことはありません。

私はまた、グラノーラが正常に冷凍することができることを読んだことがあります。

私は自家製グラノーラのほとんどをFood Saverのキャニスターに保存しています。私はFoodSaverジャンキーのビットです。コーヒー豆、グラノーラ、ビスコッティ、ワイン…

私はジップロック袋に少量を保存する：私はほとんど何を格納するためにそれを使用しています。私は私の毎日の朝食/スナックのためにそれを使用しています。私は、グラノーラのレシピに加えて、より多くの私のウェブサイト上でを持っています。

私はしばらく前に仕事のために様々なグラノーラバーの巨大なバッチを作った。いくつかはバインダーとして砂糖（コーンシロップ、メープルシロップ、蜂蜜、糖蜜）を使用し、いくつかはバター、小麦粉、または卵を使用していました。

そのうちのいくつかは1ヶ月以上持ちましたが、2ヶ月を超えるものもありました。私はそれらを自宅で月よりも長く維持するつもりだった場合、私はおそらくそれらを凍結するだろう - 私は過去にワックスペーパーの層の間に冷凍グラノーラバーをしてきたし、彼らは元の質感に戻って解凍しました。

私は、シリアルを含まない、ナッツ、ココナッツ、ドライフルーツ、蜂蜜、オリーブオイルだけを含むグラノーラのパレオバージョンを作ります。冷蔵庫の密閉容器に入れて保存しています。かなりの量を作り、私だけが食べているので、かなりの期間持ちます。私はそれを凍結しようとしたことはありませんし、何もオフに行く持っていたことはありません。私はそれが最後になるか、またはそれがオフに行くかどうかを確認していません。

galacticcowboyさんは良いお勧めです。ただそれに加えて、冷蔵庫は私の経験上、液体のままになる結露のための最後のオプションです。

私は少量に大量を分割し、個々の密封袋や気密性の高い容器に入れて、空気を減らすことができますように完全にそれらを埋める（これは凍結温度以上の水分とほとんどの場合、露点を持っているでしょう）を好む。あなたが凍結（または冷蔵庫）からそれらを取り出したときに、内容物が冷たく、空気中の水分がそれに凝縮したいと思うので、小さな袋が便利です。だから、小さな完全な袋、密封された、凍結は私の提案だろう。