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電気ケトルのスイッチを切った後のお湯の温度は？
私のお茶の調合処方箋には96℃に温めたお湯で調合するように書いてありますが、標準的な電気ケトルで温めたお湯はこの温度になるのでしょうか？
スイッチを切った直後(いつも？)ですか？それとも100℃で、96℃に冷えるまで約3〜5分待つ必要があるのでしょうか？
私のお茶の調合処方箋には96℃に温めたお湯で調合するように書いてありますが、標準的な電気ケトルで温めたお湯はこの温度になるのでしょうか？
スイッチを切った直後(いつも？)ですか？それとも100℃で、96℃に冷えるまで約3〜5分待つ必要があるのでしょうか？
数分ではなく、数秒。水を注ぐという行為だけで、それはわずかに冷却されます。海面で純粋な水は完全な沸騰で100Cになりますが、温度はそれがもはや加熱されていないときにすぐにドロップされます。
これは最高の状態で非科学的ですが、ちょうど笑いのために私は室温のマグカップに正確なデジタル温度計を入れて、鍋で沸騰させるためにろ過された（蒸留されていない）水のカップのカップルを持ってきました。 私はマグカップに水を注ぎ、水の塊の中心に温度計を開催しました。私の温度計の読書（30 秒）を安定させるためにかかった時間では、水は 92 C.
私は電子レンジでいくつかの水を沸騰させて加熱していたホットマグカップを使用してミニ実験を繰り返したし、私は鍋からの熱湯を注ぐ直前にそれを注いだ。それは安定するために私の温度計を取った30秒後にこの時間は、私は96Cを得た。
私はちょうどこれを行うことによって（温めセラミックティーポットで）、あなたが迅速に移動した場合は、あなたの96Cを持っているだろうと言うだろう。
基本的な電気やかんのバイメタル スイッチ、ハンドル (おそらくいくつかの蒸気の圧力を必要とする下部には、蒸気を旅行する必要があります)、やかんの十分に金属の 1 つを変形させるために加熱されたときに、やかんをオフにすることによって主に動作します。このスイッチは、蒸気によって加熱され、要素自体は、それが無期限に加熱に行かないことを確実にするために、通常、100℃（85°に近い、おそらく）よりもはるかに下にオフにされている、特に海面上によく。これは、エレメントを加熱するために蒸気を移動させるために必要な蒸気圧は、水が完全に沸騰するまで存在しないので、それが沸騰していることを保証します。
このように、あなたの高度を知らずにケトルから特定の温度を仮定することはできませんし、最も正確に自分で温度を取っています。それは特定の温度に加熱されません independent of altitude/pressure と停止、あなたが安いモデルのいずれかを使用している場合;あなたはデジタル温度制御を持っているモデルを持っている場合は、もちろん、あなたは単にそれを設定することができます。
今、それはあなたの高度のために、isかなり安定した温度で停止します;あなたがその温度を決定する場合（正確な温度計で、またはインターネットを検索することによって、および/またはあなたが住んでいる場所でどのような温度の水が沸騰を見つけるために数学を行う）それはおそらく非常に一貫性があります。あなたが96°Cを探していて、あなたが住んでいる場所では98°Cで水が沸騰している場合、あなたはそれをかなり簡単にそれらの2度をドロップする方法を見つけることができます。
例の情報 UK Museum of Science and Industry article about Kettles John Taylor 、この種のスイッチの初期の発明者の一人 Russell Hobbs 、このプロセスを開拓した別の英国の会社で、それがどのように動作するかについてのいくつかの情報がページに含まれています。
1955年10月に設計された自動電気ケトルK1（世界初）は、ケトルの後部にバイメタルストリップを使用しています：蒸気はストリップの蓋の開口部を介して強制され、これはスイッチをノックし、ケトルをオフにします。 3]
([3]がこの言語を使用しているページに行かないので、私はその実際の文をソースにすることはできませんが、他の類似したページと比較して、それは理にかなっています)。
電気やかんは、熱電対または再設定可能な温度ヒューズのいずれかで設定温度を調整します。両方のデバイスは、公称値の 10%以内におそらく良いですし、ポットの底に石灰スケールの量によって影響を受けます。つまり、確実な方法は温度計を使用するしかありません。