ベーコンが十分に調理されているかどうかを知るには？

ベーコンは非常に早く安全に調理されます。一度不透明になったベーコンは安全に食べることができます。たとえそれが調理されていなくても、危害を加えることはほとんどありません。

Maillard反応は140℃284°Fあたりで起こりますが、これは合理的な状況下で発見されたバクテリアが生き残るよりもはるかに高い温度です。(生き延びるかもしれないいくつかの海洋深層細菌があるかもしれませんが、それらがあなたのベーコンにどうやって付着するかは見当もつきません)

私が想定しているベーコンは、薄いスライスのベーコンです。これらは通常132インチくらいの厚さです。1インチのステーキを焼くには8～10分かかります。このように、ベーコンの薄切りは１分後には安全な温度になっていますので、焼き色がつく前の状態になります。メープルシロップなしのベーコンの時間を測るだけで、メープルシロップを入れても同じ時間が必要になります。ベーコンは薄すぎて熱を蓄えることができないので、熱エネルギーの損失が少ないのです。