ココアパウダーを牛乳に溶かす
ステビアで甘くしたチョコレートミルクを作りたくて、無糖のココアパウダーを牛乳とステビアに混ぜてみたのですが、ココアパウダーが全く混ざりません。上に浮いてしまいがちで、グラス2杯の間で何度もかき混ぜてもゴチャゴチャになってしまいました。
ネスレクイックなどのように粉が溶けやすくするテクニックや天然添加物があれば教えてください。
ステビアで甘くしたチョコレートミルクを作りたくて、無糖のココアパウダーを牛乳とステビアに混ぜてみたのですが、ココアパウダーが全く混ざりません。上に浮いてしまいがちで、グラス2杯の間で何度もかき混ぜてもゴチャゴチャになってしまいました。
ネスレクイックなどのように粉が溶けやすくするテクニックや天然添加物があれば教えてください。
あなたはそれをチョコレートシロップを作るのと同じ方法を行うことができます。沸騰にいくつかの水を熱し、ココアと甘味料を dissovle、それはあなたが望む構成に達するまでダウンを削減します。これは、冷たいまたはホットドリンクに問題なくミックスされ、また、アイスクリームや他のデザートの上に使用することができます、シロップになります。
私自身の自家製ミルクパウダーフリーココアパウダーのために使用する方法は、このプロセスを含みます:&002&002 1. ミルクのマグカップの約1/3を注ぎます。1分間のマイクロ波。3.粉をかき混ぜる。マグカップの中にフィットする丸い泡立て器で、私は良い混合アクションを得るために私の手の間でそれを転がします。 5.マイクロ波別の10〜20秒。これで本当にチョコレートが溶けていきます。ステップ 4 7.所望のレベルにマグカップを埋める 8. マイクロ波別の分。ステップ 4 を繰り返します。
多くの仕事のように見えますが、それは本当に仕事を取得します。ダマにならず、十分な熱量とたくさんの手作業のおかげで また、マグカップ1つでできるんですね。
誰かがすでに述べたように、ブレンダーを使用しています。別のトリックは、ガラスやカップの側面に塊を押しつぶしているし、攪拌してから、それはちょっと自分でミックスのように脇に置いておきます。約30分後に再びそれをかき混ぜてみてください。その後、あなたはそれがより容易に溶解していないことがわかります。さらに滑らかな一貫性のために “塊を押しつぶす "手順を繰り返します。どのように私はそれが動作することを知っていますか?この瞬間、私は無糖ハーシーのココア(彼らは料理に使用する種類)の大きなプラスチック製のガラス(おそらく10オンス)を楽しんでいます。私はコーンシロップでそれを甘くし、それは今までおいしいです!私は豆乳を使用しています。BTW、私は豆乳を使用しています。
Valrhonaココアパウダーは非常に高価ですが、それはハーシーやネスレよりもはるかに良い味を持っています(はるかに少ない刺激的なアフターテイストなので、できるだけ多くの刺激性なしで暗く行くことができます)、それは簡単な攪拌と冷たいミルクのカップにもきれいに発散されます。1つは、ココアパウダーは今まで実際にはかなり何をするかに関係なく、ココアパウダーは最終的に底に落ち着く理由は、水に溶解していないので、凝集することなく、それを散逸させようとしている。