昨夜、バルクボックスからカシューナッツの袋を拾って帰宅したのですが、無塩の種類があることに気がつきました。これは良いのですが、私が探していたものではなく、かなりおやつのためのものです。私はグーグルで検索しても、殻を剥いたままの状態での方法は見つかりましたが、その後の方法はありませんでした。私は “塩漬けカシューナッツを作る "以外の他の用語を考えることができないので、私は正しい検索パラメタを使用していない可能性があります。私はレシピだけの方向を必要としないし、それが可能であれば。
本当はナッツをローストしたくなかったのですが、購入したカシューナッツは塩分が全くなく、味も地味で捨てるには高すぎました。ナッツをかき混ぜる。それから塩で味を調える。
素晴らしい…今回は正解だった…。連続で1つ!
これは味が少し変わりますが、私はあなたがそれらをローストしたいと思うだろうと思います。あなたは、鍋でいくつかの塩を加熱してから、カシューナッツを混ぜて、それらをローストすることができます、私はこれがはるかに良い塩のスティックを作ることになると言われているものから。ヤフーアンサーのリンクですが、あなたを始めるためのいくつかの基本的な指示があります[ ここ ]&003.
塩漬けのオイル（グレープシードは中性の味がします）で振っても良いかもしれませんが、私は油っぽいカシューナッツが好きかどうかわかりません。
これはよく動作し、基本的にはシェルに生のナッツを塩するために使用されるのと同じ方法です。いくつかの水を加熱します。塩をたっぷり入れます。それをかき混ぜる。ナッツを注ぎます。蓋をして8時間ほど置く。私は一晩浸けておきます。ナッツを取り出し、金属製の天板に入れ、350℃で15～20分焼く。冷ましておきます。これで塩味の効いた美味しいナッツができました。ナッツを数個食べてみて、お好みの塩分量になるようにしてください。また、塩水をかき混ぜた後、水を捨てて固形物を残しておくと、水から取り出すときにナッツに塩が付着してしまいます。
妻が無塩のアーモンドを持って帰ってきたので、塩漬けにする方法を見つけなければなりませんでした。私の方法は、オイルやバターを使わず、ナッツを薄く白い粉状の塩でコーティングします。プロセスにいくつかの調整を加えることで、好みに合わせて多かれ少なかれ塩味になります。ガーリック、チリ、タマネギなどの他の味付けをしても良いでしょう。私はコーシャー塩の14カップを置きました。私は熱い水道水の12カップを追加し、絶えずかき混ぜながら、沸騰させた。流れが鍋の壁に塩の堆積物を残したとき、私は熱から削除し、ナッツを追加しました。ナッツが全部ぬるくなるようにかき混ぜる。こし器で水を切ります。タオルに広げて完全に乾かす。プラスチックの容器に入れて保存。
会社のやり方：塩でかん水を作り、15分ほど浸してからオーブンで焼く。私はまだ自分の手順に取り組んでいます。私の最初の努力はうまくいきましたが、塩をたくさん無駄にしてしまいました。私は最初に水を加熱し、次に塩を加えて超飽和溶液を作り、ナッツを浸してみます。
かなり低労力の方法は、キャノーラ油スプレーを購入し、非常に軽くナッツを霧状にして、味に塩をすることです。
菜種油のバタードリップの小さなノブ - 塩、ローズマリーと醤油のスプラッシュ鍋で - 温めてコーティングされるまでトス - グリルの下で風味を設定するには、おいしい。