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プロとアマチュアのシェフのためのQ&A

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煮詰まったヨーグルトが分離してしまったソースを修正するには?

私はNew American Plateの料理本からいくつかのヘルシー なレシピを試していましたが、1つはインゲ ン豆とジャガイモがたくさん入ったギリシャ のラムのキャセロールでした。ラム肉をプレ ーンヨーグルトに漬け込んで、鍋に入れる前 にスパイスを加えて350℃で45分焼いた ものです。味は良いのですが、ヨー...

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キャセロールをオーブンで温め直すにはどうしたらいいですか?

ランチョンに連れて行く8人分(9x12) のキャセロールやパスタを、どのくらいの時 間、どのくらいの温度で温め直したらいいで すか?...

自転車 x321

自転車を作って修理する人、サイクリングのトレーニングをする人、自転車で通勤する人のためのQ&A

ライフハック x385

簡単なコツで日常の問題を回避したい人のためのQ&A。