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プロとアマチュアのシェフのためのQ&A

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回答

冷たい/調理したパスタは食べても安全ですか?

パスタで一杯になった鍋を調理して冷蔵庫に 入れた場合、数日かけて冷やして食べても大 丈夫ですか? 私は便利さを重視しているので、すでに調理 したときに熱湯をかけるのに頼りたくないの ですが...。...