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プロとアマチュアのシェフのためのQ&A

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オールステンレスフライパンを使っているのに、なぜ料理がうまくいかないのか?

私が持っているのは、下の写真のようなAll-Cladのフライパンです。 http://www.amazon.co m/gp/product/B00005A L5F (http://rads.stackov erflow.com/amzn/clic k/B00005AL5F) All-Clad Stain...

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セラミック製のノンスティック調理器具は "故障 "しますか?

セラミック製のノンスティック調理器具を使 ったフライパンの話を聞いたことがあります が、インターネット上では約6ヶ月で "故障 "するとの報告もあるようです。セラミック コーティングされたフライパンには、焦げ付 きにくい工夫が必要なのでしょうか? 通常の焦げ付き防止面は、傷がついたり、バターをスプレーで吹き...

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テルメリックを金属やプラスチック製の調理器具に付着したターメリックの汚れを落とすにはどうしたらいいですか?

テルメリックはガンに効くと噂されているの で評価していますが、ステンレスを含むあら ゆるものを汚してしまう傾向があるので、使 用量が少なくなってしまいました。この推奨 は全体に適用されるのでしょうか?鍋?鍋? プラスチック製の大鍋? 私は推奨されているように、私は漂白することができないことをtumeric染...

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ステンレスに付着してからスクランブルエッグを防止する

私はステンレス製の調理器具に付着してから スクランブルエッグを防止するのに苦労して います。私は、卵に牛乳を追加して、ゆっく りと鍋、バターの負荷を加熱し、調理する前 に室温に卵を持っていこうとしてきました( 素晴らしい味がした、まだ立ち往生)。どの ように私はステンレス鋼に固執からスクラン ブルエッグを防ぐことが...

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パイレックスのキャセロール皿は電気コンロで使用しても大丈夫ですか?

パイレックスのベーキングディッシュは電気コンロで食品を温め直しても大丈夫ですか?...

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パイレックスはガスバーナーで使用しても安全ですか?

パイレックスの皿がガスバーナーで使用でき るかどうかについては、意見が分かれている ようです。誰か明確な答えを教えてください 。...

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鍋がオーブンで安全かどうかを見分ける簡単な方法はありますか?

家の中に古い鍋がいくつかあるのですが、残 念ながら元の箱がありません。彼らはオーブ ンで使用しても安全であるかどうかを伝える 簡単な方法はありますか?ステンレス鋼や焦 げ付き防止パンのためのように、彼らはオー ブンで使用して一般的に安全ですか?多分あ る特定の温度のためだけか。...

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ガラスセラミックコンロにはどんな調理器具が適していますか?

ガラスセラミックのコンロ面を持っています 。調理器具を買わなければならないのですが 、どのような種類の調理器具を買えばいいの かわかりません。 どのような調理器具を使えばいいのか、説明 書には次のような意見が書かれています(言 い換え)。ステンレススチール: 不均一な調理結果。 鋳鉄: *お勧めしません。コー...

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電気オーブンで使用する器の材質は何を使用すればよいのでしょうか?

調理器具がオーブンで使用できるかどうかの 目安を、どのような材質でできているかで教 えてください。...

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電子レンジで安全なガラスの容器は電気オーブンで使用できますか?

電子レンジで安全なガラスの容器は電気オー ブンで使用できますか?私はこのオーブンを 持っています。 http://www.cromareta il.com/Bajaj-28-Litr es-2800TMC-Oven-Toas ter-Grill-%28White%2 9-pc-469-468.aspx (htt...

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ソースパンとダッチオーブンとストック鍋、サイズ以外の違いは?

正直言って、私は私の人生のために調理器具の用語についてかなり無知でした - 私は様々なサイズの鍋やフライパンのセット を持っていて、それらを使用してきました。 今、私はより良い、新しいセットのための市 場にいる、とかなり混乱しています。私の質 問は、ソースパン、ダッチオーブン、ストッ クポットの間に(サイズは別...

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IHクッキングトップで無誘導フライパンを使用する

誘導式クッキングトップのある新しい場所に 引っ越してきました。しかし、私が持ってい るフライパンは、普通の無誘導調理用フライ パン(セラミックとステンレス)ばかりです 。 それらを使用してみましたが、運がありませ んでした。クックトップはエラーを表示し、 ビープ音が鳴り続け、起動しない。IHパン を使ってみたらうま...

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使い捨てのアルミパンはケーキを焼くのに使えますか?

アルミのラザニアパンはオーブンでケーキを焼くのに使えますか? enter image description here https://i.stack.imgur.com/oHVIB.jpg (https://i.stack.img ur.com/oHVIB.jpg)ent er image descr...

職場の様子 x520

社会人のためのQ&A。

健康 x2461

医療・健康関連分野の専門家、学生、関連学術関係者など、医療・健康関連科学を理解されている方のためのQ&A。