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プロとアマチュアのシェフのためのQ&A

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回答
牛乳を加熱せずにヨーグルトを作る？

ヨーグルトのレシピの多くは、牛乳を加熱/ 沸騰させてから冷やすと書いてありますが、 このステップを省略して、冷蔵庫から出した 牛乳をそのまま使うことは可能でしょうか？ 結果は全く違うものになるのでしょうか？...

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回答
賞味期限を過ぎたチーズを食べるのは良くないですか？

賞味期限を知らずにシュレッドチーズを食べ てしまったのですが、12月に賞味期限が切 れて2月になってしまいました。賞味期限が 12月だったのですが、今2月になってしま いました。...

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回答
どのくらいの期間、クリーマーを追加したコーヒーは魔法瓶の中で安全ですか？

この](https://cooking. stackexchange.com/qu estions/17225/how-lo ng-is-it-safe-to-dri nk-coffee-after-brew ed)やこの (https://cooking.sta ckexchange.com/quest ions...