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プロとアマチュアのシェフのためのQ&A

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ビーフジャーキーは穀物と一緒に切るべきか、それとも穀物を挟んで切るべきか?

ジャーキーを作るための肉は穀物と一緒に切 るべきか、それとも穀物を挟んで切るべきか 、レシピは賛否両論あるようです。穀物と一 緒にカットした場合と、穀物を挟んでカット した場合の違いは何ですか?...

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1ポンドのビーフジャーキーを作るには 何ポンドの新鮮な牛肉が必要ですか?

ビーフジャーキーを作るために脱水すると 牛肉は明らかに水分を失います この比率は?1ポンドのビーフジャーキーを 作るのに2ポンドの新鮮な牛肉が必要ですか ?...

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白カビが生えたジャーキーは食べても大丈夫?

最近、白いカビが生えたジャーキーを食べた のですが(下の写真)、大丈夫なのでしょう か?カビが生えたのは、数日前に湿った環境 に置いていたからです。 enter image description here https://i.stack.imgur.com/PaL4S.jpg...

自転車 x321

自転車を作って修理する人、サイクリングのトレーニングをする人、自転車で通勤する人のためのQ&A

ライフハック x385

簡単なコツで日常の問題を回避したい人のためのQ&A。