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プロとアマチュアのシェフのためのQ&A

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回答

一般的には、鶏胸肉を切るのは、粒と反対に切った方が良いのでしょうか?

それはあなたが何をしているかにもよるかも しれませんが、一般的には、どちらが好まし いのか、またその理由は何でしょうか?...

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回答

ジャガイモをウェッジにカットする良い方法は何ですか?

私は前にジャガイモのウェッジを作ってみま したが、それらをカットする良い方法を見つ けるように見えることができません。私の作 品はいつもアソートされたサイズであるよう に見える-ので、彼らが調理するときに、薄 いものが燃えて、厚いものはを通して調理し ないでください。 誰もがウェッジにジャガイモを刻むのに良い方...