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タグ: measurements x18

プロとアマチュアのシェフのためのQ&A

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回答

1カップのグラハムクラッカーのパン粉の量と重さを教えてください。

グラハムクラッカーのパン粉を1カップ分と するレシピを持っています。何枚のクラッカ ーを砕く必要がありますか? 人によって「クラッカー」の大きさが異なる ため、答えを見つけるのに苦労しています。 私は、クラッカーを次のようなフルサイズの シートと考えています: https://upload.wikime...

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ティースプーン/テーブルスプーンの測定値をmLに変換する?

アメリカのサイトでカレーのレシピを見てい るのですが、ティースプーンとテーブルスプ ーンでの測定値が出てきます。現地では使用 していないので、これらの測定値には詳しく ないのですが ティースプーン/テーブルスプーンはスプー ンの大きさやその目的を指しているのでしょ うか? mLしか測れないスプーンを持っている...

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イギリスのトマトの「缶」は何オンスですか?

イギリスのレシピで「1缶の刻んだプラムト マト」と記載されている場合、それは何オン スですか?イギリス英語では、"tin "は通常、特定のサイズを指しているのでし ょうか?アメリカでは、缶は一般的に14と 28オンスのサイズで来る - レシピが意味するものに最も近いものはどれですか?...

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種子ベースの測定値をプレグラウンドに変換しますか?

私はスパイスの種に基づいて成分の測定値を与えるレシピ (http://www.bonappet it.com/recipes/2011/ 07/chipotle-rub)を使用し たいと思います。私の地元の食料品店では、 種の形で材料の少なくとも半分を持っていま せん。しかし、店はdoesそれらを事前に 地面を持...

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どのようにして私が持っているケーキ缶の大きさを計算するのですか?

ケーキを作っているのですが、レシピには9 00g/2ポンドのローフ缶が必要と書かれ ています。私が持っているローフ缶が正しい サイズであるかどうかを調べるにはどうすれ ばいいのでしょうか?...

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小麦粉に液体を入れすぎた場合はどうすればいいのでしょうか?

材料、特に液体の計算を誤るのが苦手なので すが、どうすればいいですか?小麦粉(この 場合はピザ生地)に加えた余分な水を沸騰さ せればいいのでしょうか?小麦粉を追加する 以外にも、他のコツはありますか?...

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回答

グラムから大さじへの換算

異なる粉末(ココアパウダー、小麦粉、健康 飲料用粉末、ベーキングパウダーなど)は、 大さじあたりのグラム数が異なるのでしょう か? もしそうだとしたら、その粉末の大さじあた りのグラム数を知るにはどうすればいいので しょうか?...

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回答

酵母7gと塩10gをちゃんとした目盛なしで測るには?

10gの精密キッチンスケールを持っている のですが、酵母7gと塩10gを測りたいの ですが、ここではティースプーンを使う必要 があります。そこで、ここではティースプー ンを使う必要があるのですが、以下は私が普 段使っているティースプーンなのですが、こ れで合っているのか疑問に思っています。私 はレシピが求める酵母と...

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