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プロとアマチュアのシェフのためのQ&A

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回答
ポップコーンにバターを塗っても、パンパンにならないようにするにはどうしたらいいですか？

過去にポップコーンにバターを塗ってみたこ とがありますが、いつも一貫性のない結果に なってしまいます。バターが染み込んでいる ものもあれば、バターが全く付いていないも のもあります。 もしかしたら、ポップコーンを弾いた後にバ ターを塗らずにバターの風味を出す方法はな いでしょうか？...

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回答
自家製ポップコーンに調味料を付着させるにはどうしたらいいですか？

自分でポップコーンを作っているのですが、 塩で味付けをしたいのですが、ポップコーン に振りかけても、ポップコーンにかからずに ボウルの底で終わってしまいます。どうした らポップコーンに調味料が付くのでしょうか ？...

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ポップコーンをフレーバーでコーティングするにはどうしたらいいですか？

市販のフレーバー付きポップコーン（ベター メイドなど）は、フレーバーではなく、ポテ トチップスのようにコーティングされていま す。そのコーティングを自宅で再現するには どうすればいいのでしょうか？具体的には、 私はファンや 'ホット'スタイルのコーティング（BBQ 、バッファローチキン、ハラペーニョ、炎） だ。私は...

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パフドライスの作り方を教えてください。

朝食のシリアルに使われているようなパフド ライスを自宅で作ることは可能でしょうか？ 私は熱風ポップコーンメーカーを持っていて 、ほとんど成功していないことを実験してい ます。それはパフ効果を作成するために展開 する水分を必要としていますか？もしそうで あれば、米を茹でてもいいのでしょうか？も しそうなら、どのくらい...

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オーブンで電子レンジポップコーンを作ろう

オーブンで電子レンジポップコーンを作って みた人はいますか？どのような温度が好まし いですか？また、どのくらいの時間でできま すか？ 私はちょうど袋を裂いて鍋に入れることがで きるのを知っていますが、オーブンでできる のであれば試してみたいと思っています。...