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タグ: toasting x1

プロとアマチュアのシェフのためのQ&A

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回答

トーストのカロリーとパンのカロリー

パンをトーストするとパンのカロリーは変わりますか? つまり、トーストのスライスはパンのスライスよりもカロリーが低いのでしょうか? トーストの過程で水分が失われることは知っ ていますが、パンの焼き色がカロリーを変え るような形でパンの特性を変えるのでしょう か?...

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